Oslo
Oh Dear
Denne lille og koselige vinbaren, beliggende i det nokså turistifiserte området Aker Brygge, byr på en vinkartet på over 30 sider. Oh Dear er et trygt paradis for alle vinelskere. Eierens forkjærlighet for Californias viner skinner igjennom, men utvalget er likevel bredt og dekker alle de store områdene fra «den gamle verden» så vel som toppnavn fra «den nye verden» utenfor USA.
Avslappet og behagelig atmosfære. De åpner klokken 13.00 i helgene, så det er enkelt å stikke innom for en flukt fra kjøpesenteret ved siden av. De serverer også ost og pålegg. Vinlisten på glass er kort, men godt kurert.
Zarathustra Meyhane
Serverer deilige meze og nøye utvalgte viner fra deres unike liste over viner fra land som kjempet mot Det osmanske riket på 1400-tallet. Dette er nok ikke et fokus du ser ofte? Dette innebærer vin fra land i Midtøsten som Libanon og Syria, i tillegg til ledende navn fra land som Hellas, Ungarn, Georgia, Italia og flere.
Zarathustra har også et godt utvalg av vin på glass. Dette er et supert sted å henge med en vennegjeng, dele smakfulle retter og kraftige viner. Ligger i det hippe området Grünerløkka.
Madonna
En uformell restaurant i Bjørvika som åpnet dørene høsten 2023. Den drives av det samme teamet som drev (Star Wine List Red Star) Einer til denne stengte i desember 2023. Men der fine dining-restauranten Einer fokuserte på en ni-retters meny, er Madonna mer lekfull og uformell.
Hos Madonna kan du velge kun én rett fra deres eklektiske meny, men mest sannsynlig ender du opp med å bestille flere. Vinlisten er kort, men det er et mesterverk å presentere interessante viner på én side og dekker alle sjangere. Tommel opp for det! Prisene er også hyggelige.
Fat City
Et supert ny tilskudd (fra tidlig 2023) til Oslos vinbarscene. Det er en liten bar som serverer mindre retter og (hovedsakelig) naturviner langs Grünerløkkas hovedgate, Thorvald Meyers gate. Perfekt også for vinlunsj siden de er en (av veldig få) vin-fokuserte steder som åpner allerede kl 11/12, noe som skiller Fat City fra de fleste andre vinbarer i Oslo.
Sett deg ved baren eller ved et av de få bordene ved vinduet. Stedet kan lett overses når du går forbi, men inne kan du fordype deg i deres korte, men godt kuraterte vinkart som heller mot «naturviner» – selv om de ikke er altfor strenge på denne sjangeren og tilbyr også flere alternativer for den mer konvensjonelle vinkjenneren.
Listen er ikke lang, men veldig allsidig og tilbyr noen hyggelig prisede viner fra flere regioner og land. På glass kan du velge mellom 15-20 viner, men husk å be om hele vinkartet hvis du skal ha mer enn bare et glass eller to. Forvent deg oldschool rap-musikk fra stereoanlegget.
Jimmy’s
På Oslos pulserende Grünerløkka finner du Jimmy’s, en restaurant i avslappet bistrostil. Vinkartet her er 14 sider langt, med hovedfokus på California og Bourgogne. Dette er et supert sted for lunsj på lørdager, og deres beinmarg-rett er perfekt for å dele og i tråd med dagens populære «sharing concept», ikke gå glipp av denne. På solskinnsdager er uteserveringen nydelig for å nyte et glass vin og god mat. Bordbestilling anbefales.
Tolvte og Kranen
Perfekt for å kombinere Oslos beste tenkelige utsikt med et velkomponert vinkart på rundt 230 referanser. Restauranten ligger i 12. og 13. etasje i Munchmuseet, i Bjørvika like ved fjorden. I 12. etasje finner du den eksklusive Bistro Tolvte, mens 13. etasje huser en bar (Kranen) med en kort, men fokusert vinliste på glass. Ingen dårlige viner her, kun seriøse.
Profftips: Når du besøker baren og terrassen i øverste etasje, kan du også bestille flasker fra vinkartet i restauranten like nedenfor. Bare spør pent, så fikser de det. Nevnte vi utsikten?
Ekspedisjonshallen
En brasseriklassiker på det eksklusive hotellet Sommero. Bygget ble nylig pusset opp (2022). Sommero ligger sentralt til på Oslos vestkant, og prisene gjenspeiler beliggenheten, vil noen si. Til tross for å være ny, kan Ekspedisjonshallen allerede skilte med et imponerende vinkart.
Utvalget er sterkest i premium-segmentet, men det finnes også gode viner i alle prisklasser. Huset har ofte live jazzmusikk. Perfekt for weekendbrunch, men åpent for lunsj på hverdager også. Legg merke til den imponerende veggfresken som dekker en av veggene.
Mantra by Mr India
Elsker du ikke ideen om å fråtse i autentisk indisk mat og skylle den ned med en deilig burgunder? Og hva om vi sa at vinkartet er kjent for sine rimelige viner? Velkommen til Mantra, denne indiske restauranten i sentrum som har vært en godt bevart hemmelighet blant entusiaster i en årrekke.
Som nevnt er de kjent for sitt utvalg av burgunder til fornuftige priser, og mange eldre årganger forgyller opplevelsen. Vinutvalget fokuserer på klassiske områder (Burgund, Bordeaux, Rhône, Piemonte osv.), men du finner også noen kjente navn fra California. Indisk mat er riktignok ikke alltid det enkleste å kombinere med fine viner, men bare ta det litt med ro med chilien, så skal det nok gå fint på dette autentiske og hyggelige stedet. Vinen serveres forresten i Zalto-glass. En liten perle.
[VIN] Bjørvika
En liten og koselig vinbar ligger i Bjørvika-området. De åpner tidlig på lørdager, så dette er et perfekt sted for et glass fra deres omfattende vinkart på over 1000 referanser.
[VIN] har også et solid utvalg på glass, som passer utmerket for de som ønsker å lære litt mer om vin uten å måtte dykke for dypt. Hovedlisten er ganske tradisjonell, med særlig fokus på Bordeaux (noe som er en sjeldenhet i disse dager).
Pillefyken
Perfekt for å nyte vin på dagtid på Oslos østkant. Pillefyken ligger i Tøyen-området og drives av den erfarne duoen Susanne og Sverre, kjent fra sine tidligere dager på Pjoltergeist. De har god peiling på vin, og vinkartet (eller rettere sagt vinkartene) kan best beskrives som eklektisk og åpent – de matcher klassiske viner med de mer «alternative» på en glimrende måte.
Ja, hos Pillefyken kan du faktisk velge mellom to vinkart. Vær oppmerksom på at for «forhånds-bestillingslisten» er ikke vinene lagret på stedet, så de må bestilles minst 24 timer i forveien. Dette er et flott sted for å drikke vin til lunsj, og for å nyte lunsj eller tidlige middager laget av nøye utvalgte råvarer.
Chez Colin
Etablert i 2015, men den hjemmekoselige atmosfæren gir følelsen av at Chez Colin alltid har vært der. Beliggenheten var tidligere ikke kjent for verken god mat eller vin, men nå er det absolutt verdt den korte spaserturen fra sentrum eller Grünerløkka. Her finner du også naborestauranten Nektar, som har utmerkelsen Red Star i Star Wine List.
Du kan forvente fransk bistromat av høy kvalitet og et velkuratert vinkart som dekker alle områder innen fransk vin. De har et spesielt godt utvalg av Bourgogne, og Rhône-dalen er også godt representert. En ekstra bonus er at Chez Colin har åpent på søndager.
Hot Shop
Denne nabolagsrestauranten med Michelin-stjerne ligger på den nordlige utkanten av pulserende Grünerløkka, og serverer en rimelig, fast meny. Kjøkkenet lener seg mot (neo)nordisk mat, med ekstremt fokus på de reneste råvarene du kan forestille deg – alltid perfekt tilberedt og behandlet.
Vinmenyen til maten anbefales på det sterkeste, alltid presis og med en mening. Atmosfæren er ikke stiv i det hele tatt, Hot Shop har en innbydende, men likevel minimalistisk nordisk estetikk.
Kolonialen Bislett
Kolonialen er en nabolagsbistro i Bislett-området. Fransk fokus er det absolutt, men med en god del flasker fra andre fremtredende vinland på det imponerende vinkartet, med Bourgogne i sentrum. Du finner også mange tyske Rieslinger her.
Det kan være vanskelig å få bord uten forhåndsbestilling, men i 2023 utvidet Kolonialen arealet. Avslappet og innbydende atmosfære, drevet av Pontus Dahlström (en av de grunnleggende partnerne på Maaemo).
Nektar Vinbar
Det er alltid full fres på den lille hytta Nektar, ser det ut til. Denne lille restauranten/vinbaren som åpnet dørene i 2019 har allerede etablert seg som et absolutt must å besøke. Bordbestilling anbefales sterkt hvis du ønsker å spise noen av deres deilige og rikelige porsjoner med små, delevennlige retter basert på lokale råvarer. Men det er også fullt mulig å stikke innom bare for et glass god Grower Champagne, få din dose Bourgogne eller bare nippe til noen av de mer alternative vinene fra deres store utvalg av naturviner. Alt dette mens solid hiphop/rap-musikk setter tonen for en hyggelig kveld ute.
I tillegg til den imponerende listen over flaskeviner, endrer de (veldig) ofte utvalget på glass på rundt 15-20 viner. Ikke bli overrasket om du må stå i kø, for det har en tendens til å fylles opp fort fra de åpner dørene kl. 17.00. Et veldig populært sted blant bransjefolk også.
Nedre Foss Gård
Nedre Foss er et brasseri som ligger i en historisk, verneverdig og vakkert restaurert bygning. Den store spisesalen er lys og delikat, innredet med messing, skinn og fiskebeinsmønstret tregulv. Stedet har en glamorøs atmosfære, og det åpne kjøkkenet forsterker det kosmopolitiske preget.
Nedre Foss har et allsidig og velkuratert vinkart, med referanser fra et bredt utvalg av vinproduserende land – både fra den nye og gamle verden. Beliggende i det pulserende Grünerløkka, er dette et flott lokale for feiringer, store eller små.
Radegast
På Radegast omringes du av flasker på denne eklektiske vinbaren, beliggende i Nedre Foss Gård-komplekset på Grünerløkka. Vinkartet er blant de mest allsidige i byen, og tilfredsstiller både trauste tradisjonalister og de ferske entusiastene som søker minimalt intervenerte viner. Hvis du ikke finner noe du liker på vinkartet, er det du som bør utvide din vinhorisont – ikke dem.
Radegast er en helårs-destinasjon, med uteservering om sommeren og en koselig peis for de lange og kalde Oslo-vintrene. Perfekt for lørdagsettermiddager, og de serverer også ost- og kjøttpålegg-planker. På lørdager tilbyr de også dagens lunsjrett, laget av kjøkkenet til naboen, Nedre Foss Gård. Ukentlig arrangeres det smakinger/flights, ofte med produsentene til stede.
Territoriet
Til tross for at Territoriet på Grünerløkka ble etablert for bare 10 år siden, har de allerede rukket å bli en solid aktør i Oslos vinscene. Før 2014 var tilgangen på vinbarer i Oslo ganske begrenset, men mye takket være Territoriet sitt pionerarbeid, er dette heldigvis ikke lenger tilfellet. Baren er ikke mye større enn «et hull i veggen», så den er intim og kan bli ganske fullstappet på sene kvelder i helgene og i dagene før.
Utvalget på glass er enormt – det største i byen. Interiøret er moderne og minimalistisk, mens vinutvalget heller mot de mer klassiske regionene/stilene. I det siste har de imidlertid også inkludert flere alternative viner på den allerede eklektiske vinkartet. Territoriet arrangerer ofte events og får regelmessig besøk av vinprodusenter som er på besøk i byen. Serverer småretter, pålegg og ost som passer godt til vinen.
Sist oppdatert: 25. mars 2025 av ManneMat
