For å få forståelsen av hva som ligger bak våre karakterer kan det være greit å lese gjennom premissene. Disse vil vise at vi i utgangspunktet er rimelig rause og at de fleste stedene vi tester vil få karakter 4 eller høyere.
Stedene vi besøker er som regel avklart på forhånd og vi har gjort noe research for å finne plasser vi mener kan passe bra for oss menn. Dette sagt, vi er i de aller fleste tilfeller både kvinner og menn som er med. Vi lar alle som er med få si sine ærlige meninger og vektlegger totalvurderingene. Det vil alltid være subjektive elementer som ligger til grunn og ingen garanti for at andre opplever mat, drikke, atmosfære eller service på samme måte.
Våre vurderinger består av fem elementer:
| Meny | Viktige elementer er utvalg, kombinasjoner og variasjoner. Vi legger vekt på at menyen inneholder noe for alle. |
| Mat | Her vektlegger vi selvfølgelig smak mest, men også presentasjon og tekstur. I tillegg legger vi stor vekt på råvarenes kvalitet. |
| Service | Vi setter alltid pris på god service og høflighet. Et viktig kriterium i dette elementet er også ventetid på maten, et annet er kompetansen hos personalet. |
| Atmosfære | Stemning og innredning er fundamentene her men også støynivået, belysning og komfort. |
| Verdi for pengene | Prisnivået sammenlignet med kvalitet på mat og service gir oss ganske klare formeninger om dette er et sted med «value for money» eller ikke. |
Slik fungerer skalaen
Vår skala går fra 0 til 5. Her bør det være like vanskelig å få 0 som det er å få 5.
| 0 til 2 | Helt elendig, en dårlig opplevelse med alle mulige feil og mangler, styr unna! |
| 2 til 3 | En helt middelmådig opplevelse, en del feil og mangler. |
| 3 til 4 | En god opplevelse, vi kan komme tilbake en annen gang og se om ting er blitt bedre. |
| 4 til 4.5 | En svært god opplevelse, her er service, mat og atmosfære på topp. |
| Over 4.5 | Klasse! Her er alle elementer på plass og helt i toppsjiktet. Kun småting trekker ned om man ikke oppnår 5. |
Steder som oppnår 5 klokkeklare stjerner vil bli behørig markert og vil også få sin egen «Hall of Fame»!
Sist oppdatert: 2. april 2025 av ManneMat
