Vi har passert tredje torsdag i november og årets Beaujolais Nouveau er med det lansert. Denne lysende rubinrøde vinen, preget av sin friskhet og fruktighet, har høstet både beundring og kritikk blant vinelskere.
Årets årgang har hatt mye sol og tidlig modning, noe som gir vinene mer tid til å utvikle seg før lanseringen den tredje torsdagen i november (i 2023 var dette 16. november).
Mens tilhengerne hyller den for sin friske stil og modne kirsebærsmak, mener kritikerne at den knapt nok er ferdig gjæret, og de opplever aromaer av banan, kirsebærlikør og jordbærgodteri som noe forstyrrende.
Selv om Beaujolais Nouveau ikke lenger er så ny og spennende som tidligere, har vinene utviklet seg siden 80-tallet. Det var den gang vinen virkelig tok av, og festen rundt lanseringen ble en internasjonal begivenhet.
Beaujolais Nouveaus historie
Historien bak Beaujolais Nouveau er fascinerende. Denne sier at Beaujolais Nouveau har røtter tilbake til starten av 1900-tallet da de første viner ble sendt ned elva Saône til spisestedene i Lyon. Da vinen ankom ropte innbyggerne: «Le Beaujolais Est Arrivé!», og da de drakk vinen var det en feiring av en vellykket innhøsting.
I 1951 ble vinloven i Frankrike endret og Beaujolais kunne deretter lanseres allerede 15. november samme år som druene ble høstet. Dette ble begynnelsen på det ikoniske kappløpet til Paris med årets første flasker, og slik startet festen. I dag er dette fenomenet kjent som “Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”.
Vinmonopolet har solgt Beaujolais Nouveau siden 1983 og smakene har utviklet seg konstant siden dette til mer komplekse og i følge mange, mer velsmakende.
Smaken av Beaujolais Nouveau
Men hvordan smaker egentlig Beaujolais Nouveau? Denne vinen har en lys rubinrød farge og smaker av forskjellige bær og frukter, fra solmodne bær som plommer, kirsebær, og bringebær til kokte bær, rips, og bjørnebær. Flere av de har noter av vanilje, krydder, og sødme som minner om godterier.
Produksjonsmetoden bak Beaujolais Nouveau, kalt delvis karbonisk maserasjon, gir en vin med lite farge og tanniner, men med en markant fruktig og fersk smak.
Beaujolais Nouveau har gjennom årene endret seg og fått en annen tilhengerskare. Tidligere dominert av enkle, fruktpregede viner, er dagens trend rettet mer mot spesialiserte vinbutikker og urbane kunder som foretrekker naturviner og lettere vinstiler.
I 2023 ble høsten preget av en vanskelig august med hetebølger og haglskader, som ga en raskere modning og viner med litt mer tyngde enn vanlig. Produsentene er likevel entusiastiske, og selv om enkelte områder fikk reduserte avlinger, ser kvaliteten ut til å være lovende.
Beaujolais Nouveau er vinen som markerer årets første vinavling, og den nytes best ung og frisk. Enten det er en klassisk Beaujolais-Villages Nouveau La Roche med frisk duft av bringebær og kirsebær eller andre versjoner som viser mangfoldet i regionen, er Beaujolais Nouveau perfekt til festlige anledninger eller som et friskt tilskudd til en rekke retter på middagsbordet.
Sist oppdatert: 2. april 2025 av ManneMat
