Bent Stiansen er hedret med Gullgaffelen, Bocuse d’Or Norges ærespris. Han mottok prisen 23. april 2024.
Den inspirerende og lidenskapelige mesterkokken mottok prisen 23. april som anerkjennelse for et sterkt, livslangt engasjement for norsk gastronomikultur.
I 1993 skrev Stiansen norsk historie da han tok Norges, og Skandinavias, aller første gullmedalje i Bocuse d’Or og siden da har han vært en evig kilde til læring, inspirasjon og matglede».
– Siden Bent Stiansen vant Norges første gull i Bocuse d’Or, har han fortsatt å dele kunnskap og erfaring med norske kokker. Hans sterke faglige lidenskap har vært en inspirasjon for alle Bocuse-kokker, som så at det var mulig å bli best i verden i Lyon. Vi er mange i og utenfor kokkebransjen som skylder ham en stor takk for hvor yrkets og fagets status står dag, sier styreleder i det norske Bocuse-akademiet Geir Skeie, som selv vant gull i Bocuse d’Or 2009.
Hederspris fra Foreningen Årets kokk Akademiet og Stiftelsen Norsk Gastronomi
Gullgaffelen
Gullgaffelen ble innstiftet 27. mars 2023 av Foreningen Årets kokk Akademiet og Stiftelsen Norsk Gastronomi i felleskap. Formålet med prisen er å hedre personer, virksomheter, hendelser og produkter som bidrar til et tydeligere norsk fagfelleskap eller fremmer norsk gastronomi overfor omverdenen på en fremragende måte.
Les hele artikkelen: Horecanytt.no
Sist oppdatert: 31. mars 2025 av ManneMat
