Toyosu-markedet åpnet i oktober 2018 på den menneskeskapte øya Toyosu i Tokyobukta. Det tok over grossistvirksomheten fra det aldrende Tsukiji-markedet, og gir turister mulighet til å observere markedsaktiviteten og spise på restauranter over hele det store, moderne området.
Den store engrosmarkeden består av tre hovedbygninger: to for sjømat og en for frukt og grønnsaker. Alle bygningene er forbundet med hverandre og Shijo-mae stasjon via gangveier. Turister kan gå inn på dem via egnede ruter og se aktiviteten fra observasjonsvinduer som vender ut mot auksjons- og grossistsalgshallene for sjømat og råvarer.
